2010年 05月 17日
久々に「何パンが食べたい?」って、娘に聞きました。 予想はだいたいできたけど、やっぱり^^ 「シナモンロール!!」 で、一次発酵まではHBにまかせて、一緒に作りました。 麺棒で生地を伸ばす力加減とか、ほんとにパンは子供に教えるのが難しい~。 でも、一年前、二年前とは確実に違い、「加減」を確実に覚えているのに感心。 まぁだいたいは私がやってしまったようなものだけど、最後の工程の生地をつぶさず、 やさしく卵液を塗るという作業は、安心して見ていられるようになったなぁ。 グラニュー糖が少なかったみたいで、甘さが全然足りませんでした^^;
by rie-bom
| 2010-05-17 23:41
| ぱん
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